今日のニュースで
>>>http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/economy/commodity_price/?1258757331

政府がデフレによる経済悪化を縣念・・・

今更縣念してど～する？

もっとも現政権に過去の責任がある訳でなし。

実は平成13年。経済白書に初めて「デフレ」の文字が見えたとき

物流では大変なことが起こってました。

私が元酒屋さんですので、その辺の話になりますが

酒類免許の緩和により価格競争が激化し

そのしわ寄せは、全て物流コストを抑えることに集中しました。

ビールの物流を主に挙げますと

メーカー（主要は4社）→1次問屋→　2次問屋→　3次問屋
　　↓　　　　　　　　　　　　　　↓　　　　　　　↓　　　　　　　↓
特約店酒屋　　　　　　特約店酒屋　一般酒屋　　一般酒屋
（生ビールのみ）　　　　一般酒屋

問屋の大手は「国分」「関東明治屋」「日本酒類販売」・・・

名も知られぬ2次問屋、3次問屋は次々となくなりました。

いわゆる問屋不要論です。

しかし、1次問屋は生き残りました。

何故？

メーカーが直接リスクを回避するため酒屋への「特約店」契約を

打ち切ったのです。

その背景には大手の酒屋さんの倒産等が背景にありました。

「特約店」とはそれなりに販売量のある酒屋です。

メーカーにより様々でしたが年間ビール2万リットル前後、

専売で1,000万円前後の販売量だと記憶してます。

「特約店」契約を打ち切ることにより、リスクは全て1次問屋へ

1次問屋のみ問屋不要論から外れました。

しかし、低価格競争の激化は進行しました。

1次問屋自体の配送は全て外部委託

外部委託の運送業者に対して輸送コストの削減で

利益を上げようとしたので、運送業者はたまったもんではありません。

ドライバーへのムリな積載、社保制度の廃止を余儀なくされました。

私の記憶が確かなら景気の良かった頃は

運送会社への1台辺りの支払いは1日3万円前後

それが1万5千円を割る価格で請け負ってましたよ!

社保制度の廃止どころか、ドライバーは時給制になり

仕事が無い日もあるなど、とことん虐められていました。

その虐めていたとされる問屋さんも営業社員の

大幅な給与カット、リストラetc・・・

　　　　　　　
私自身の職場も急激な価格下落で、当然苦戦を強いられました。

20リットル入りの重い生ビール1本を配達しても450円前後しか

儲けが無いのですよ（汗

飲食店さんでは3杯も売ればその儲けが出るのに・・・

馬鹿げた価格競争ですが、それに乗らないと顧客を失う・・・

基本的に製販も問屋卸値も決め事で動いていた業界です。

原価を落とすには年間リベート（報奨金）をいかに勝ち取るか

要は量を売らなければ儲からない仕組み。

おそらくですが、酒の販売に関している人の殆どは

仕事終わりに飲みに行く・・・は、ないと思います。

昔は殆どの人が飲みに行ってましたが、現状はそんな金ないでしょ!
（お金は回りません）

小さな業界の話ですが・・・

適正価格を逸脱する恐ろしさは、グローバル社会なら

なおの事と思います。

輸出さえ良ければ全て良し・・・みたいな日本産業を考えていたツケが

この先、大きく日本経済にのしかかりそうですね!

日本産業を空洞化させてしまった今日、

更に増える日本の失業者をどのようにするのでしょうか？

日本を守るどころか、日本を売ってしまった

過去の政策に憤りを感じます。

今日は一歩も外へ出ませんでした＾＾

家内は美容院に髪を切りに少し出ましたが

私と娘は一歩も外へ出ず。

家内に聞いたら外はかなり寒いようで・・・

出なくて正解でしたでしょうか♪

何もせずとは言えお腹は空くもの＾＾

昼食は私が作りました。

ニンジン、タマネギ、キャベツを細かく切り、炒めます。

エリンギ、しいたけを加え出汁醤油とお水で

30分程煮込みます。

レトルトのカレーとハインツのホワイトソースを加え

うどんを茹でて、水で十分に洗い

カレーうどんの出来上がり♪

大人にはインパクトのない味ですが・・・

野菜の旨みが十分に出て美味しかったです!

野菜を煮込んでいる時間に。玉子と牛乳　

甘さはメープルシロップで出したプリンを作っておきました。

娘にはこちらの方が好評でした

その娘は

光るサンタの帽子を被って遊んでました＾＾

明日は遊びに出られるかな・・・

我が娘、ど～も風邪の入り口らしいです。

鼻水がジュルジュル。

でも、訳の分からぬカッコウで遊んでます＾＾

夫婦で協議の結果、掛かりつけの小児科へGO!

出掛けるから支度を・・・

やっぱり、訳の分からぬカッコウです

（ズボンの上のパンツは何だ???）

お医者さんでは、先生曰く「軽く風邪ですね。少し喉が腫れてます」

「熱が出たら必ず明日電話ください、対応しますから」

神様のようなお医者さんです。

私自身も見習わねば・・・

軽く昼食を摂り、

（近所の華屋与平衛）

近所のスーパーに寄りお買い物。

自宅でまったり過ごし

晩ご飯。

家内作。

ボジョレーヌーボーを飲みました＾＾

昨年との違いは・・・
>>>http://santoku.livedoor.biz/archives/548178.html

分りましぇ～ん＾＾

昨晩、『ニ友会』の定例会でした。

場所： EVENT SPACE EBISU 303
         渋谷区恵比寿1-20-8　エビススバルビル

こちらの407号室にて約2時間弱、みっちりとお勉強。

恒例、高須会長の挨拶からセミナー開始。

税理士、公認会計士の落合英隆先生による

｛進化経営戦略｝　副題：「本気で売上げを上げませんか」

全3回シリーズの第１回です。

落合先生の独自経営戦略。

この理論により売上げを伸ばした企業多数。

更に、経営の危機に瀕した企業をも救ってきた理論。

冒頭、40億年の変異と選択により人類は進化を

遂げたとの軽い“振り”から入り。

仕入先を選ぶ基準を会員に質問。

・価格が適正　　　　　　　　　　　　　　　　
・サービスが良い　　　　　　　　　　　　　
・納期を守る
・誠実
・・・・・諸々出ましたが、これを逆にしてみましょう。

・価格が高い
・サービスなし
・ルーズ
・不誠実

これが
選ばれる基準⇔選ばれない基準。

ハッとしますが、これ自身を客観的に見ることができます。

次に“セレクションフロー”

これはモノの流れとは逆にお金が流れる法則。

仕入先から資材が我々に入り

加工したものが顧客に渡り、お金は逆に流れているという

単純な図式ですが、これは普遍的なもので

先の、｛選ばれる基準⇔選ばれない基準｝

により意図的（変異）或いは人為的（選択）に左右されるのです。

これは後に落合先生の“進化ベクトル”に繋がるものです。

これのグラフ化は2回目以降でしょうが

自社の弱点や強みが一目でグラフで見れるんですよ!

いわゆる経営診断です。

我が会員の質問により

中国の製造業の“進化ベクトル”のグラフを

見せていただきましたが、ただ１点の強みを活かして

日本の製造業を抜いた（言い切れませんが）理由が一目瞭然!

我々会員が度肝を抜かれた瞬間でした。

次回以降が楽しみです。

これを我々が使い、“進化ベクトル”を作成すれば

ボトルネックが見えてくる、そして何をなすべきかが見えてくる

選ばれる企業になるように努力する指針が見えます。

で、次回に向けての宿題が会員に出されました。

“マンダラチャート”を作成する事。

“マンダラチャート”とは、やはり落合先生の独自理論で

作られたものですが、これも優れもので

企業の現状が一目で分るのです。

中心に目標を掲げます。

その目標を達成する為に何をしたら良いのか

時計回りに書いていくのです。

私にはハードルが高そうですが・・・

｛ザ・ゴール｝>>>http://www.books-ruhe.co.jp/kako/2001/06/thegoal.htm

これを読まれた方には分り易いと思いますが

主人公のアレックスが工場を立て直した過程を

落合先生がグラフ化し、たった１枚の書類に要約したように

私には思えるのです。

実際は落合先生が理論を構築している過程で

｛ザ・ゴール｝が合致したと思われますが

落合先生の進化経営戦略論。

次のセミナー（来年になりますが）益々楽しみになってきました。

何よりも自身が考えることが大事なことですが・・・

セミナー後、懇親会。

こちらでも落合先生は熱く語ってくださいました。

「3回で足りなかったら追加するよ!」

奥が深いので、足りなそうです＾＾

PS:今回参加できなかった会員及びオブザーバー様も

　　2回目から受講すれば十分間に合います。

　　先生は必ず第1回のおさらいをしてくださいますから♪

このレポはこちらでも>>>http://km-sewing.seesaa.net/article/133493647.html

明日は『二友会』の定例会です。

前回はネットショップのお勉強でしたが
>>>http://santoku.livedoor.biz/archives/990943.html

今回は経営のお勉強です。

税理士、公認会計士の落合英隆先生に

売上を伸ばすにはどのようにしたら良いのか

ご指導いただきます。

役員会で1回のセミナーでは不十分と判断し

全3回お招きしてお話を頂く、その第1回目が明日です。

『二友会』の会員にはセミナー受講の前に

この本。「ザ・ゴール」を読んでおくように

全ての会員に配布してあります。

私？もう読んでますよ＾＾

約550ページとボリュームはありますが

読書の習慣がない私でも、集中すると意外と早く読めました。

これは製造業にかかわる方以外も読んでみた方が良さそうです♪

>>>http://www.amazon.co.jp/exec/obidos/ASIN/4478420408

「ザ・ゴール2」もあるのね

書評は>>>http://www.d1.dion.ne.jp/~masehts/review/goal.html

明日の定例会はオブザーバーを含めて20名ほど。

確り勉強してきます

エクセルを知識なしで使うのは無謀・・・
（でも、半日掛けて形になった♪）　　は、置いといて

昨晩来社のお客様はOEMの企画会社さんでした。

知り合いの紹介でしたので

5点の速攻サンプルを請ける事にしました。

〇9の商品です。

当然、本生産は海外で安くやるのでしょう。

サンプルの打ち合わせをしたアト

しばし談笑しました。

何よりもありがたいのが、アパレルに企画力が無くなった事だとか・・・

デザイン画1枚やファッション誌の切り抜き1枚から

商品を作るのは大変な事ですが

それによって仕事が取れるのだから、ありがたいと・・・

社内にパタンナーさん5名とデザイナーさんもいるとの事。

アパレルにも在籍経験があったようですが

今の日本の生産背景を見てしまうと

アパレル在籍より、モノづくりをしている実感が湧くとか・・・

モノづくりが今後どのように推移していくのか私には分かりませんが

オフレコの実情も聞けて良い時間でございました。

で、今日はエクセルに遊ばれてたので＾＾

最近、食べたモノで美味しい家食を紹介

ヤマト運輸でお取り寄せした｛石巻のたらこ｝

とてもスーパーではお目にかかれない大粒たらこ

タラモサラダ？

勿体ない!!

熱いご飯のお友にしています♪

次は、どこでも手に入るお鍋の液

カゴメさんから発売されてます＾＾

1日目は普通に野菜を沢山加えてお鍋。

これね2日目がミソなんですよ!

上にトロケルチーズを乗せて「リゾット風」に

野菜のうま味と、少しスパイスの利いた汁が

チーズと絡んで

絶品です!

今月はカゴメさんの商品で早くも2回も堪能しました♪

今日の昼過ぎまで少しだけ慌ただしく仕事をしてました。

客先窓口（営業とも言う？）、総務部長、経理部長

裁断師、プリーツ加工・・・兼業もろもろのsantoku村山です(　´_ゝ`)ノ

あっ！『二友会』の役員も少しだけやってます

その『二友会』の会員の、あるご家族がインフルエンザで

入院なさったとか・・・

流行の勢いを身近に感じると、外に出たくない気がします。
（私だけでしょうか？）

で、私が何故に慌ただしかったかと言うと

先週、延反機でラクラク裁断させていただいた

マジョリカプリーツのブラウス。

これの納期が明日（11月18日）なんですよ!

裁断後、直ぐに1回目のクリスタルプリーツ加工を終えて
（これは1人で加工OK）

昨日は朝から2回目のマジョリカプリーツで加工。
（これは2人で加工しなければ出来ません）

午後からアト裁断。（全て終わらず(｡･ω･)ﾉﾞ）

今朝、早いうちに小一時間掛けて終了♪

でね＾＾

ここまでは時間が結構掛かるのですが・・・

縫製は簡単仕様!

1日で楽に縫い上がっちゃいます＾＾

ただし・・・肝心な洗濯ネームが夕方に着荷。

明日の出荷には十分間に合いますけどね

裁断が全て終わった時点で棚上げ状態だった事務仕事

10月決算の最終事務仕事。振替伝票の起票デス。

会計上の仕分けをやっている訳ですから

試算表を作っているみたいなもんですね＾＾

売掛と買掛の内容とも照合をして、無事に終了!

さぁ! 私の時間が・・・と思うもそうもいかず

仕事は極限状態に少なくとも

サンプルは数点入ってますので、仕様の整理や

頭の痛い見積やら・・・

明日は少し楽ができるかな＾＾

お客さん待ちでのブログUPデス

昨日、1年振りにマザー牧場へ行ってきました。
>>>http://www.motherfarm.co.jp/

昨年>>>http://santoku.livedoor.biz/archives/86369.html

歩けるようになった娘の反応を楽しみにしつつ

午前9：15に出発!

昨年は内房ルートで行きましたが

今回は首都高湾岸より、アクアラインのルートを

海ほたるを過ぎると海が＾＾

1時間半後、無事に到着♪

好天に恵まれたので遠くに富士山も見えました（この写真では見えませんね）

入場すると

素晴らしい景色の連続

ちなみに入場料は大人1,500円。3歳以下は無料。

別料金の「マザーファームツアー」>>>http://www.motherfarm.co.jp/farmtour/

これ1,200円ですが、入場時に同時に購入すると

500円もお得になりますよ♪

で、さっそく

何と！昨年と同じく“デイジー”のご案内＾＾

確率は50％かな？

トラクターの牽引で牧場内を回ります。

羊に餌をあげたりできて大人も楽しめます♪

その他、ダチョウや牛そして“牧羊犬”の活躍なども見つつ

30分のツアーでございます。

昼食はジンギスカンといきたかったのですが

我が娘は鶏肉（鳥の唐揚げ）意外は肉を

殆ど口にしないので、ベタな展望レストランへ

日差しが強い「ステーキと牡蠣フライ」

ステーキも牡蠣フライも美味しかった♪

娘はお子様ランチです＾＾

しかし・・・家内のうどんを貰って、そちらを主食としてました

この展望レストラン。眺めは非常に良いのですが

我が家的に欠点が1つ

直ぐ近くに「わくわくランド」なるミニ遊園地がありまして・・・

1回だけ乗せれば満足してくれますけどね＾＾

あっ!スピードは遅いけど、ゴーカートにも乗りました♪

娘をビビらせてあげようと目論むも・・・遅!

家内のリクエストで「フルーツトマト狩り」にも行きました。

種類はアイコ、イエローアイコ、シンディスィート。

何れも、とても甘いトマトでございます。

このような楽しみ方は昨年では出来なかった事。

素直に娘の成長を喜べますね♪

100g100円也。我が家は830円分の刈り取り。

再び牧場ゾーンに戻ると・・・

娘は何かをお気に入りのようで・・・

おとなしい羊にとても好感をお持ちなったようで＾＾

見させてるとエンドレス。

よって、自宅用のお土産のみ購入し帰路へ

帰りに海ほたるSAに寄りたかったのですが

「満車」の文字を見て諦め

途中ケンタ等に寄り道しながら午後7：00に帰宅。

好天に恵まれた楽しい行楽でした。

最後に動画も貼り付けときます♪

アルパカです^^

アヒルもこれだけ居ると･･･うるさい!!デスネ^^

自分の牧場（サン牧）にも行かなくちゃ

どこのご家庭でもテフロン鍋を使ってると思いますが

私は中華鍋をよく使います。

もう10年近く使っている中華鍋ですが

煙が出るまでよ～く熱して

薄めに油をひきます。その油が馴染んだら

更に油を投入!

これで焦げ付きを防げます。

2人半前の焼き飯を作ってもこの通り＾＾

焦げ付きなし

手入れは洗剤では洗わず、たわしで水洗いのみ

キッチンペーパーで拭き取っておしまい♪

加工鍋は、加工が剥がれてくると焦げ付きますが

こちらは普通に、柄が取れない限り半永久的に使えます♪

私自慢の中華鍋です＾＾

今日は朝より雨でした

昼過ぎまで自宅にて待機。

雨が上がったので食材の買出しに＾＾

比較的近場のニッケコルトンプラザへ>>>http://www.nikke-cp.gr.jp/

今日と明日の2日間限定で「熊本フェア」だそうで＾＾

「熊本県はカスミソウの生産量全国1位」

キレイに飾られていました。

おぉ～何を買おうか！

期待大＾＾

試食したみかん、甘くて美味しかったのですが

我が家はみかんの在庫があり過ぎ・・・

乾麺ですが＾＾カートに投入！

大好きな、からし蓮根＾＾

酒の肴にピッタシ♪

阿蘇の生キャラメル。試食したら美味しかったので♪

自宅に帰りブログを書きつつ・・・

思い出した!!

肝心な馬刺しを買ってない

間違いなく売ってたハズだよな～

気付かなかった（＾＾；